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早上三片姜,賽過喝參湯 醋泡姜的做法

發表時間:2019-10-23 10:07:34  來源:臨淄百度信息港  瀏覽:次   【】【】【
姜具有溫胃散寒的作用,而?醋泡姜具有養胃、減肥、防脫發,防止慢性病、提升人體陽氣的功效。從中醫的角度來說,人在清晨之時,胃中之氣有待升發,姜味辛性溫,含有姜辣素等活性成分,吃點姜可以健脾溫胃,為一天中食物的消化吸收做好“鋪墊”,并且姜中的揮發油可加快血液循環、興奮神經,使全身變得溫暖。?

姜具有溫胃散寒的作用,而醋泡姜具有養胃、減肥、防脫發,防止慢性病、提升人體陽氣的功效。從中醫的角度來說,人在清晨之時,胃中之氣有待升發,姜味辛性溫,含有姜辣素等活性成分,吃點姜可以健脾溫胃,為一天中食物的消化吸收做好“鋪墊”,并且姜中的揮發油可加快血液循環、興奮神經,使全身變得溫暖。

根據臨床研究,醋泡姜確實能保持脾胃功能正常,更關鍵的是,脾胃功能正常,很多問題都迎刃而解

醋泡姜的做法:


【原材料】


嫩姜、淺色醋、鹽、白糖、密封瓶子、保鮮膜。

【制作方法】

1. 嫩姜洗干凈、晾干,切片,撒少許鹽,腌制12小時;也可用老姜,但嫩姜口感好,更容易入味。


2. 腌制好的姜片,放入瓶中,加入醋,沒過姜片即可。醋可以選用淺色醋,如鎮江醋,或白醋,白醋需要兌水。

3. 加入白糖適量。

4. 使用保鮮膜密封瓶蓋,放置四五天即可食用。

注意:醋泡姜適合怕冷、痛經的人,陽虛者適合;而陰虛火旺者,則不適合。比如舌頭裂紋比較重,沒有什么苔,出現紅絳;或者舌苔厚膩,上面是黃色的,有濕熱,也別吃。

制作過程中的糖、鹽都是調味劑,糖尿病患者注意少放或不放糖。
責任編輯:臨淄百度信息港

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